Preço do litro de leite em Mato Grosso subiu 15,5% na entressafra

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05/11/2013

Em quatro meses o preço do leite pago ao produtor de Mato Grosso aumentou 15,5%. De maio a setembro, período de seca no estado, o valor do produto passou de R$ 0,738 o litro para R$ 0,853/l. Os dados divulgados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) mostram que somente neste ano foi observado altas consecutivas desde fevereiro, quando o produtor recebia R$0,639 pelo litro da bebida.

“Este aumento é causado pelo período de entressafra do leite, quando a escassez das chuvas reduzem a lactação das matrizes e consequentemente o preço do produto aumente”, afirma o analista do Imea, Fábio da Silva. Ele explica que a oferta será o fator determinante no preço do leite. “Com a volta da época de chuvas deve haver uma melhora na condição das pastagens. A demanda deve permanecer forte. Tudo vai depender de como vai estar a oferta do produto”.

Entre as regiões do estado, a sudeste foi a que teve o melhor preço médio praticado no sétimo mês deste ano, com R$ 0,91/l. Já a noroeste teve o pior desempenho com R$ 0,71/l.

Indústria – Entre agosto e setembro o valor médio estadual do quilo da mussarela aumentou R$ 0,3 passando de R$ 13,1 para R$ 13,4. Isso representa uma valorização de 2,3%.

Fonte: Agrodebate