Por que calcular o custo do leite?

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O resultado do cálculo do custo de produção, quando comparado com o da renda bruta, permite saber se a atividade está dando lucro ou prejuízo, além de identificar os componentes de maior peso no custo, aos quais o administrador deve ficar mais atento.

Fonte: Milkpoint

Sebastião Teixeira Gomes é Professor titular da Universidade Federal de Viçosa

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