Ovinos de Leite

0
50

Não existem muitos trabalhos ao nosso alcance sobre ovinos tipo leite. Os trabalhos existentes a que tivemos acesso mostram a força do leite ovino em âmbito mundial, onde a produção fica em torno de 8 milhões de toneladas / ano, representa cerca de 2 % do total de leite produzido no mundo .

A estratégia de cria e ordenha varia segundo:

– A localização geográfica.- O metodologia de ordenha.

– O tipo de alimentação a ser fornecida.

Em relação a produção de leite, o número de dias do período de cria se torna importante . Em sistemas extensivos ( em que os cordeiros ficam mais tempo mamando), gira em torno de 3-4 meses e após a retirada do cordeiro ordenha-se a ovelha 1-2 vezes ao dia por 1 mês.

Em sistemas mais intensivos de produção de leite em que se usa raças de elevada produção e boa aptidão para ordenha, os cordeiros são separados de suas mães ao parto e criados com leite artificial, ordenhando-se as ovelhas mecanicamente durante um grande período de tempo( 6-10 meses ).

Observa-se que a produção esta altamente ligada ao tempo em que o cordeiro fica mamando proporcionando assim um acréscimo ou uma diminuição no período de ordenha. Também esta ligada ao emprego de rações e forragens no comedouro ( ZERO-GRAZING )*, onde a intensificação pelo aumento da produção tem o inconveniente do aumento dos custos, o que nem sempre traz rentabilidade.

Deve-se procurar um equilíbrio entre a alimentação e produção. Os ovinos de maior aptidão leiteira responderão mais a alimentação.

 

Raças Produtoras de Leite.    

BERGAMÁCIA

 – Originária do norte da Itália.Apresenta grande porte (80 cm)
Pernas compridas sem lã abaixo do joelho.
Aptidão leiteira desenvolvida( 250Kg de leite com 6% de gordura em 6 meses de lactação)
Pouco exigente quanto ao clima e alimentação.
Leite utilizado para fabricação do queijo gorgonzola.

LACAUNE

Mais conhecida das raças ovinas da França. Deu origem a industria do famoso queijo Roqueford.

Predominantemente leiteira (150-200 Kg / lactação com 8% de gordura e média de 1,5 litros de leite diários.

Além destas informações, existem trabalhos sendo feitos no Uruguai com ovino corriedale (raça de dupla aptidão- lã e carne) para produção de leite,

 

mas as informações que temos é que recentemente obtiveram melhores resultados em produção de leite com ovinos cruzas com corriedale, porém não tivemos acesso a estes trabalhos para poder fornecer os dados reais de produtividade.

Fonte: http://www.webrural.com.br/webrural/artigos/ovinos/leite.htm

Autor: Pedro Pires Piffero

DEIXE UMA RESPOSTA

Please enter your comment!
Please enter your name here