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Quais as espécies de peixes estão sendo cultivadas no Brasil?

Diversas espécies de peixes de água salgada já estão sendo cultivadas no Brasil, tal como as garoupas (Epinephelus spp.), os robalos (Centropomus spp.) e os vermelhos (Lutjanus spp.). Atualmente surgiu no país uma nova espécie que já é bastante cultivada em tanques redes em Taiwan, China e Vietnan, que é o beijupirá (Rachycentron canadum), e está sendo adaptado a cultivos em viveiros escavados no Brasil. O beijupirá ou cobia, que no nordeste é conhecido como cação-de-escamas, é um peixe teleósteo da ordem Perciformes e a única espécie da família Rachycentridae. Esta espécie tem uma carne saborosa, além de se adaptar facilmente aos métodos de cultivo, apresentando rápido crescimento, facilidade para desovar em cativeiro, disponibilidade de tecnologia de produção de alevinos e aceitar rações sendo, desta forma, uma nova promessa para a piscicultura brasileira.

João Batista Fernandes (1)  Alexandre Firmino Diógenes (2)

1- Zootecnista do Centro de Aquicultura da UNESP

2- Graduando em Engenharia de Pesca -UFERSA