Pecuária

Mercado do boi gordo segue firme

Negócios em valores maiores têm se tornado mais frequentes

por Hyberville Neto, da Scot Consultoria

29/08/12

O mercado do boi gordo está firme na maior parte das regiões. Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço referência está em R$ 92,00 por arroba, à vista, mas existem negócios acima desse patamar.

As escalas não estão confortáveis e atendem entre dois e três dias úteis, na maioria dos casos.

Alguns frigoríficos mantêm as ofertas de balcão em valores menores, mas sem volume de compras no Estado. Estas empresas se abastecem nas praças vizinhas.

No Mato Grosso do Sul houve valorização nas três praças. Valores maiores que a referência também têm sido encontrados.

No Rio Grande do Sul o cenário é o oposto do observado no Brasil central. A retirada dos animais das pastagenscultivadas de inverno para o plantio da lavoura gera boa disponibilidade de animais e pressiona as cotações.

No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo houve reajustes para todas as peças. Há uma junção da oferta menor, causada pela diminuição dos abates e a tendência de melhora da demanda do varejo, se estocando para o início de mês.